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Cuisine et réception

Feuille de papier cuisson en silicone 52x32 cm

Référence : A2740000

Cuisine et réception

Prix à partir de
136,08 € ht

Stock Disponible 1

Quantité :	1 pièce
Prix unitaire :	136,08€

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Une technologie double face pour un démoulage sans effort L'efficacité de la feuille de papier cuisson en silicone 52x32 cm repose sur son traitement siliconé bi-face.
Cette spécificité technique apporte un confort de travail immédiat en cuisine :
● Anti-adhérence totale : Les pâtes les plus collantes, sucres cuits ou préparations salées se décollent instantanément.

● Propriétés hydrophobes et oléophobes : Le papier fait barrière aux graisses et à l'humidité, évitant ainsi de tacher vos plaques de cuisson.

● Qualité alimentaire supérieure : Conçu en pâte vierge, il ne transfère aucune odeur ni aucun goût parasite à vos aliments.
Performance multi-passages Contrairement aux papiers de cuisson jetables classiques, ce modèle est conçu pour durer.
La feuille de papier cuisson en silicone 52x32 cm s'inscrit dans une démarche de réduction des déchets :
● Réutilisable : Sa structure haute densité permet entre 3 et 5 passages au four selon la nature des recettes.

● Résistance thermique : Elle supporte des températures constantes jusqu'à 220°C sans se fragiliser.

● Réduction des coûts : En multipliant les cycles d'utilisation, vous optimisez votre budget consommables tout en gagnant en productivité.
Domaines d’application de la feuille de papier cuisson en silicone 52x32 cm La polyvalence de ce format 52x32 cm en fait un standard pour de nombreux métiers :
● Boulangerie : Cuisson des baguettes, viennoiseries et pains spéciaux.

● Pâtisserie : Réalisation de macarons, fonds de tarte et biscuits délicats.

● Traiteur et Restauration : Rôtissage de légumes, cuisson de feuilletés ou séparation de couches de produits frais.

● Chocolaterie : Support idéal pour le travail du chocolat et la réalisation de décors.
Conseils de stockage et d'utilisation optimale Pour garantir la longévité et l'hygiène de vos feuilles de papier cuisson en silicone :
● Conservation : Stockez les feuilles à plat dans un environnement sec (température idéale entre 15°C et 20°C) pour éviter toute déformation.

● Mise en œuvre : Placez la feuille sur une plaque propre avant d'enfourner.
Évitez tout contact direct avec les parois du four ou les flammes nues.

● Hygiène : Entre deux passages, vérifiez l'intégrité de la surface siliconée pour garantir une sécurité alimentaire constante.
Cristal Hygiène : votre partenaire propreté Cristal Hygiène est bien plus qu'un simple fournisseur de feuille de papier cuisson en silicone.
Nous sommes votre partenaire de confiance pour une organisation optimale et une protection efficace :
● Conseils personnalisés : Nos experts vous accompagnent dans le choix des feuilles de papier cuisson en silicone les mieux adaptées à vos besoins et à vos contraintes.

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